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對不少大都會的00後而言，出門在外的温饱问题根基是“下馆子、点外賣”，高压的事情回抵家就可以享受抵家人烹调好的饭菜，這滋味只存在于影象傍邊。谁都想回家就享遭到康健甘旨的菜肴，可糊口中却面對着時候少、不會做、厨房小、厨電多、油烟重、干净烦等诸多问题，本想着简略给本身做一顿，却只能望而止步。早在16年的時辰，我就接触過烹调呆板人，可那時理念虽准确却何如没能充实斟酌到利用中的各種细節，终极该款呆板人只能尘封，現在连app都用不明晰。
近来小米推出的一款米家烹调呆板人，它的造型個头與常见的超市收款機雷同，却有着胜任35台厨房装备的万能表示，為紧凑的厨房空間大幅度節流了占地面积，它的表示到底若何呢？本篇與大師一块儿领會一番。
NO1:8英寸语音触控大屏，200+大厨指导式視频食谱
装备的适用性若何，实在看操控方法最直接。米家烹调呆板人的操控界面是一款8英寸的语音触控竖向屏幕，连系下方的旋钮实現页面切换、菜谱/功效/選择和時候、火力微调等操作；大屏幕带来的操控很是直观，在做菜的時辰另有指导式的視频食谱，比起纯文字、圖文连系，米家烹调呆板人操控更贴合現实，可以或许解决不少烹调時的懊恼。
讓咱们来看看操控屏幕能带来甚麼。米家烹调呆板人今朝支撑200多道專業在線食谱，經由過程屏幕上下滑動举行阅读，圖文并茂的菜品结果辅以指导式視频菜谱，轻松包括海量甘旨菜肴，再也不消去視频平台找菜谱，懊恼下一餐吃甚麼。
知心的地方在于，米家烹调呆板人融合了各地知名菜系經典菜谱，不但種类丰硕，供给了“地區菜系、養分平常”等道道甘旨，知足了分歧地區的口胃需求，還具有了“炖煮、汤羹、炒菜、蒸菜、面点、烘焙”等烹调方法。
米家烹调呆板人的機體分為含“操控屏幕、500W壮大功率的先辈磁阻变速機電與1200W大功率IH弧形立體加热模块”，最高烹调温度可达180℃，可以或许知足分歧烹调下火候的需求；并經由過程三层不锈钢锅體與分歧的配件，带来多样化的烹调方法。
除概况的旋钮，米家烹调呆板人的機體暗地里還带有一個電源開關按键，既削减通電待機的功耗，也防止了不利用下孩子误触的不平安征象；别的，米家烹调呆板人是自带電線收纳的，收纳時轻松又简潔。
在米家烹调呆板人的底部，除能看到用于导热的電扇结構，最较着的莫過于它的底脚設計。米家烹调呆板人的底脚采纳了吸盘設計，可以或许經由過程吸盘吸附固定在滑腻的面板上，即便面临高速破坏仍然可以或许确保機身的不乱。
讓咱们来看看吸盘底脚的表示到底若何！在搅拌面團的模式中，可以或许较着感觉到面團在主锅中的搅拌，面團動員了主锅從而令機身带来摆荡，但機身却没有偏移，不乱性表示优异。
NO2:全智能烹调东西，一台胜任35台厨房装备
米家烹调呆板人除供给常见的“蒸煮、炖、豆乳、爆炒和保温”，還可以像摒挡機@同%76ONJ%样對食%Xe247%品@举行“切碎、揉面、榨汁、研磨、绞肉、碎冰”處置和“称重與干净”。一台米家烹调呆板人，就把“炖锅、蒸锅、炒锅、主锅電饭煲、揉面機、豆乳機、發酵剂、洗菜機、摄生壶、绞肉機、電磁炉、热水壶、破壁機、摒挡機、電子秤”等35種厨房装备的功效都集全了。
而要实現這些功效，实在都因此三层复合不锈钢布局的主锅體為根本，經由過程自立研發的CooKing桃園叫小姐,loT算刷卡換現金,法，实現智能计较每道菜的烹调温度、搅拌转速、烹调時候等；同時，将專業大厨的烹调履历转化為AI烹调曲線，轻松实現精准主動烹调，這一点在小米電饭煲身上信赖不少人都體验過。
米家烹调呆板人的主锅“内层為食物接触级304不锈钢、中层為导热铝合金、外层為430导磁不锈钢”，三层复合不锈钢布局打造的主锅不但坚忍耐用，還具有了杰出的加热機能，塑胶隔热外壳更能有用避免不测烫伤。
可拆卸分手設計的不锈钢搅拌刀头，洗濯時很是便利，但也要注重搅拌刀头是很尖锐。在500W壮大变速機電的支撑下，供给40-12000转的转速调理，同時還支撑正反转；操纵正转的刀刃破坏與反转刀背搅拌，带来了低速大扭力、高速破壁研磨的结果。而最使我得意的，莫過于米家烹调呆板人在事情時的噪音節制，比發迹中破壁機的轰鸣声的确如蚊子般。
相對付我曾那台智能烹调機一體式設計，重要經由過程電磁加热连系搅拌、主動添加食材和配料等实現智能烹调，米家烹调呆板人可以或许做到的要多很多。其配备了“刀头庇护罩、搅拌棒、刮刀、網篮、量杯、量勺套装”等，現实使历時仅需依照圖文+指导視频做就够了，不必要把握火候，不必要斟酌油盐酱醋该放几多，哪怕再不會下厨都能等闲做出一桌色香味俱全的甘旨好菜。
對付用太小米電饭煲的朋侪来讲，米家烹调呆板人的IH弧形立體加热技能真的已是很是認识，相比力于平面加热，位于左邊的弧形IH包抄式加热模块，不但可以或许带来更高的加热效力，其加热也會更平均；且在精准的温控體系下，温度一向節制在烟点如下，可以或许包管菜品的焦香“锅味”，也削减了油烟天生。
得益于主锅與主機的分手式設計，米家烹调呆板人不论是利用仍是拆卸干净都很简略，就如圖下圖，主锅洗濯清潔後，我只必要将“锅體、網篮（可選，用于蒸熟食品，如蒸饭、蒸海鲜，也可用于筛滤/洗濯瓜果或蔬菜汁）、锅盖和量杯”挨次安排便可。量杯除可以量取食材，還能作為封锁锅盖加料口的塞子利用噢！
除主锅之外，米家烹调呆板人的蒸锅组件也是很丰硕，其组成為“锅盖、整盘、底隔板、蒸锅主體和集水盘”，雙层架構的蒸锅設計，可以一次性蒸2個菜色，连系主锅的炖煮和網篮的蒸，三菜一汤一次搞定。
下圖是主锅+蒸锅的演示，網篮和蒸锅组件都是自由搭配的，重要看本身煮的菜品與数目。要注重的是，集水盘并不是必定要安装，這要看建造的菜品是甚麼，比方你想把蒸锅里的冷凝汤汁與主锅食材夹杂，那末集水盘便可以去掉了。
NO3:接入米家app，支撑小爱实現智能联動
作為小米智能產物的一員，米家烹调呆板人可以接入米家，并經由過程app长途监控，烹调途中分開呆板也能經由過程手機把握烹调動态，同時支撑保藏最喜好的食谱同步到呆板上，也能够在烹调起头前通太小爱语音联動获得本身想要的美食做法，無需半途加料的炖汤或蒸煮小盆友也能够轻松完成，只要提早把食材放入到呆板中，真实的解放雙手。
通太小爱同窗，我還能對米家烹调呆板人举行“音量節制、開启称重和扣问菜谱”等等，這一些都是互联網生态链带来的智能表示；固然經由過程米家app與其他米家智能装备联動，可以做到的場景太多，也就纷歧一举例。在米家app-烹调呆板人中，可以找到分歧的菜品菜谱，還贴心肠分了“举荐、汤羹、炒菜、蒸菜、西式烘焙、中式面点、饮品、炖煮、酱料/辅料、沙拉/凉拌”等烹调種别，從每日三餐到摄生包罗万象，万能厨房大家就是這麼简略。
NO4:烧饭干净不懊恼，一键自干净，還能冲刷瓜果蔬菜
我最先接触到的烹调呆板人，它的重要事情方法仍是通偏激候節制和智能搅拌完成，烹调手腕其实不多，可做完菜後相继而来的干净懊恼成了我丢弃的缘由，用起来简略，搞卫生太难了。针對這個问题，米家烹调呆板人给出了很好的解决方法，它不但能供给常见的主锅干净，還能自界说設置“時候、温度、转向和转時”，每次用完今後只必要参加适當的水和洗潔精，剩下的也就是干净完成後用净水洗濯了。
固然，如许的干净是没有法子替换手動干净的，若是是比力难搞的還必要用干净剂、百潔布等進一步處置；但不成否定，最少它可以或许經由過程刀头扭转并加热後對锅體内的黏稠污渍举行熔化干净，這常常是最难的一步。
網篮不但可以或许举行蒸煮，实在還可以连系米家烹调呆板人的干净功效，對果蔬、肉类等举行洗濯。就如我接下来要用到的西兰花，没有米家烹调呆板人古人工洗濯後還得浸泡盐水，如今只必要把切好的西兰花放到網篮後，開启米家烹调呆板人干净模式，so easy！
NO5:三菜一汤同時做，低油烟康健高效烹调
作為一位俩個娃的辣爹，每次白叟回籍下又恰好媳妇倒班，若何解决一大两小的用饭问题讓我操碎了心，要末買熟食要末直接点外賣，好不易想“露一手”何如小公举一句“爸爸你會不會煮菜啊！能吃吗？”浇透了热忱。在米家烹调呆板人的帮忙下，再难的菜品也不足為惧，接下来看看米家烹调呆板人带来的三菜一汤，是若何知足四口之家的饮食需求的。
我在米家烹调呆板人的触控屏上找到“丝瓜鱼丸汤、蒸蛤蜊、蒸鲜鲍、蒜蓉蒸節瓜”這個菜品，并按照本身現实将“蒸鲜鲍和蒜蓉蒸節瓜”换為“蒸虾和蒜蓉蒸西兰花”，由于這些都是俩娃喜好吃的菜。
選择佳肴单後，每一個步调都能在米家烹调呆板人的触控屏一一以圖文+視频指导的方法讓我把這顿饭做好，乃至于食材、条例都能經由過程米家烹调呆板人的智能称重获得了精准的把關，這下不再担忧把盐放多/少翻車了。
一切筹备停當，先把丝瓜放進主锅，能看到装备開启後起头搅拌烹调，這進程中除适當的水蒸汽冒出，没有任何的油烟，這是我用煤气/電磁炉炒菜所没法做到的。
一番搅拌加热後，注入适當的水并把提早筹备好的鱼胶弄成丸子放入主锅。
其他食材也筹备到位了，别离是“放在網篮中的蛤蜊，蒸锅基层西兰花、上层海虾”。菜谱给的建议是蒸锅垫上烘焙纸，可因為我鲜少下厨房，找了半天没找到，最後只能连着盘子一块儿放了。過後我扣问媳妇為啥要放烘焙纸，获得的回答是烘焙纸可以或许更平均地将蒸汽导热通报到食材，讓食材快速、平均加热，好吧！今後要把這個记牢，幸亏西兰花干净後已3成熟，海虾也是易熟的，否则又翻車了。
接下来，挨次把“蛤蜊、西兰花、海虾”等食材放到叠加到主锅上，静待4分钟，三菜一汤就出炉了。
我大略椰磚肥料,估算了下時候，干净西兰花历時约2分半，干净與處置其他食材历時约3分钟，米家烹调呆板人事情的時候约6分钟，十来分钟的時候里就做出三菜一餐的康健菜品，這是不可思议的。口胃方面，由于安排蛤蜊的網篮就放在主锅内，蒸熟的進程中蛤蜊的肉汁浸透到汤里增加了美味，小公举连干三碗；蛤蜊和海虾都是蘸酱油吃美味，與日常平凡媳妇做的结果相差無几；蒜蓉西兰花则在媳妇提早做好的秘制蒜蓉酱下，香味实足。
NO6:除烹调，中西面点、西式烘焙、康健饮品都能做
媳妇日常平凡喜好钻研烹调，日常平凡也會给孩子做饺子、馄饨、煎饼之类的，此中饺子皮和馄饨皮在市場上就可以買到，可煎饼就得本身揉搓面團了，孩子虽爱吃却不克不及常做。
在米家烹调呆板人的帮忙下，揉搓面團变得极其省事，只必要開启“揉面功效”，放入适當的面粉、水、盐，本来耗時二十多分钟的進程，現在只需不到5分钟就完成，時候大為收缩的同時更省力。
固然，米家烹调呆板人只能将面粉揉搓成面團，败坏發酵和擀皮是没法子替换的，但确确切实把最贫苦的阿谁進程去掉了。若是是做饺子，只必要把面團揉發展条并切成小剂子，然後用擀面杖擀成饺子皮，放入馅料捏好，還能在米家烹调呆板人完成蒸熟。
這是我磨了媳妇老半天，才愿意做出来的煎饼，因為没有提早筹备生菜和青瓜，以是酿成了热狗煎饼，不外在一邊虎視眈眈老半天的小公举，已火烧眉毛了。
综述
除以上我的亲身體验，实在米家烹调呆板人能做的另有不少，若是要我逐一的展現那是半年也说不完。下一步规划测验考试糖醋排骨、口水鸡、红酒烩牛肉等一些小家伙们喜好吃，老爸却做不出来的菜品，讓他们另眼相看。若是气候热也别成天買可乐了，弄一些西瓜汁、橙汁、冰沙等饮品给小家伙们，降暑降温又有養分。
我是最先利用智能烹调機的那群人，固然初期的智能烹调機表示和現实體验相差极大，但在這些年来技能的不竭冲破和更過细的烹调需求摸底後，小米推出的這款米家烹调呆板人，在智能烹调上其实不是花架子的安排，有着很是适用、高效、康健的一壁。
它不但體积更小巧、利用更简潔，還能胜任35台传统厨房装备的烹调功效，更有200多道專業視频指导式食谱上手引导，在自立研發的CooKingloT算法和1200W大功率IH弧形加热的加持下，犹如给本身请了一名居家私厨，哪怕是不會做菜的小白都能轻松做出一顿甘旨好菜。
同時，它自带的±1g精准智能称重和干净功效，令做菜变得更精准，干净变得更简略；接入米家app後可以對烹调及時监控，更進一步表現了物联網的智能便當；带来了康健、低油又養分丰硕的百家樂預測,饮食，如小時辰下學打開家門就聞到了妈妈做的菜香味，哪怕孤身在外也有家的温馨。 |
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發表於 2022-9-9 13:09:58
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